Veľkonočná hrudka
1 l mlieka, 10 vajec, soľ
V hrnci rozšľaháme mlieko, vajcia a trochu soli. Na miernom ohni za stáleho miešania varíme až kým sa neurobia hrudky, až kým sa vajíčka nezrazia.
Cez sitko dáme čistú utierku, alebo veľký kus gázy a všetko precedíme. Necháme odkvapkať, zviažeme látku, vždy dva protiľahlé rohy. Dobre utiahneme, vytvoríme guľu a zavesíme cez rúčku varešky a tú dáme cez okraje hrnca. Dáme do chladničky dobre ztuhnúť.
Po ztuhnutí vybalíme a krájame na plátky. Podávame pri veľkonočnom pohostení na studenú misu.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.