Karotková polievka krémová
Jednoduchá polievka z mladej karotky.
250 g karotky, 40 g masla, 40 g hladkej múky, 1 malá cibuľa, 200 ml mlieka alebo smotany, 1 pomaranč, 1 žĺtok, petržlenová vňať, voda alebo zeleninový vývar, soľ
Nadrobno pokrájanú cibuľu orestujeme na masle, pridáme nastrúhanú karotku a podusíme. Posypeme múkou, premiešame a zalejeme vodou alebo vývarom, osolíme. Uvaríme do mäkka.
Prilejeme pomorančovú šťavu a mlieko, alebo smotanu v ktorej sme rozšľahali žĺtok. Necháme zovrieť a vypneme. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Komentáre
Prehľad komentárov
Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.