Cesto:

250 g hladkej múky

125 g tvarohu

1 vajce

5 PL rastlinného oleja

½ ČL prášku do pečiva

štipka soli

Náplň:

250 g brokolice

250 g karfiolu

250 ml smotany (najlepšie šľahačkovej)

100 g tvrdého syra (eidam, gouda, a pod.)

1 - 2 jarné cibuľky

1 vajce

1 žĺtok

mleté čierne korenie

soľ 

Vymiešame tvaroh, olej, 1 celé vajce a soľ. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vypracujeme jemné cesto. Zabalíme do fólie a dáme aspoň na 30 min. do chladničky.

Brokolicu a karfiol rozoberieme na ružičky a povaríme v osolenej vode 4 - 5 min. Scedíme.

Okrúhlu koláčovú formu vymastíme maslom. Cesto vyvaľkáme a dáme do formy, aj na okraje.

Cesto pokladieme brokolicou, karfiolom a pokrájanou cibuľkou.

Osobitne zmiešame smotanu, celé vajce a žĺtok, pridáme nastrúhaný syr, osolíme, okoreníme a prelejeme koláč.

Pečieme asi 40 - 45 min na 180 ºC.

Podávame so zeleninovým šalátom.