210 g masla, 210 g práškového cukru, 230 g mletých orechov, 110 g polohrubej múky, 5 va-jec, 210 g práškového cukru na polevu, 1 vanilkový cukor                                  

Maslo a cukor vymiešame do penista, pridáme orechy, múku a tuhý sneh z 5 bielkov. Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v stredne vyhriatej rúre 25-30 min. Medzitým si pripravíme polevu. V mise dokonale vyšľaháme cukor, 5 žĺtkov a vanilkový cukor, to znamená, že cukor musí byť celkom rozpustený a potrieme ňou upečený a vychladnutý koláč ešte na plechu. Necháme stuhnúť a potom krájame na tyčinky.