300 g polohrubej múky

250 g práškového cukru

500 ml acidofilného mlieka

200 ml oleja (slnečnicového)

2 PL kakaa

1½ PL jedlej sódy

asi 100 ml čerešňového alebo ríbezľového džemu

Poleva:

5 PL rozpusteného masla

150 g práškového cukru

2 PL kakaa 

2 PL rumu

kokosová múčka na posypanie

V mise zmiešame všetky suché prísady: preosiatu múku so sódou, kakaom a cukrom. Postupne primiešame acidofilné mlieko, olej a džem.

Nalejeme do vymasteného pekáča a upečieme v stredne vyhriatej rúre asi 45 - 50 min.

Urobíme si polevu: rozpustené maslo vymiešame s cukrom, kakaom a rumom. 

Upečený koláč necháme trochu vychladnúť a ešte trochu teplý polejeme polevou. Posypeme kokosovou múčkou.