Kakaový chlebík s jablkami
400 g olúpaných a očistených jabĺk
50 g detskej krupice
150 g práškového cukru
2 vajcia
20 g kakaa
50 g jemnej strúhanky (z rožkov)
štipka soli
Jablká postrúhajte, posypte detskou krupicou a nechajte postáť asi 30 min.
Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh.
Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom a kakaom. Pridajte sneh a strúhanku. Opatrne premiešajte s jablkami a nalejte do vymastenej a múkou vysypanej chlebíkovej formy.
Upečte v stredne vyhriatej rúre na 170 - 180 ºC, asi 40 min. Vychladnutý chlebík môžete posypať práškovým cukrom.