Keksy s kyslou smotanou
200 g hladkej múky
90 g práškového cukru
80 g masla
1 žĺtok
0,5 dl kyslej smotany
1 ČL prášku do pečiva
1/2 balenia vanilkového cukru
citrónová kôra
Suché prísady: múku, cukor a prášok do pečiva preosejeme na dosku, pridáme maslo, žĺtok, smotanu a strúhanú citrónovú kôru. Vypracujeme vláčne cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chladničke odpočinúť asi 1 hod.
Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, formičkami vykrajujeme rôzne tvary, poukladáme na plech, vyložený papierom na pečenie a upečieme asi na 180°C svetlé keksy.
Posypeme práškovým cukrom.