400 g lístkového cesta

100 g olúpaných mandlí

100 g kryštálového cukru

3 banány pokrájané na kolieska

1 vajce

Mandle rozmixujeme nie celkom na drobno, prídáme cukor a domixujeme na jemnú múčku. Kryštálový cukor nám pomôže mandle rozmixovať najemno.

Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska o priemere asi 10 cm, alebo pokrájame na štvorce. Na každé koliesko, na jednu polovicu dáme trochu plnky a 2 - 3 kolieska banánu.

Kraje cesta potrieme rozšľahaným vajcom a preložíme. Pevne stlačíme, môžeme si pomôcť vidličkou. Na každom koláčiku urobíme zhora 1 - 2 zárezy, aby pri pečení mohla unikať para. Plnky nedávame veľa, necháme trošku miesta aby plnka pri pečení nevytekala.

Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Pečieme na 200ºC asi 10 min. Vyberieme opatrne z rúry posypeme práškovým cukrom a ešte dopečieme asi 10 min. do zlata.

Obmena: Na každe koliesko dáme 1 ČL mascarpone a 1 ČL nutely. Pokračujeme podľa receptu.