Tarhoňa

Dusená tarhoňa je výborná príloha ku perkeltu a cviklovému šalátu.

400 g tarhone, 1 cibuľa, 1 - 2 PL lyžice oleja, soľ

Na oleji orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme tarhoňu a orestujeme spolu s cibuľou. Zalejeme vodou tak, aby ju prekrývala asi 2 cm. Osolíme, premiešame a dusíme do mäkka. Už nemiešame.