500 g fliačkov, 1 PL masla, 250 g chudej varenej šunky, 2 vajcia, 125 ml kyslej smotany, 2 PL strúhanky, 2 PL masla, soľ, mleté biele korenie

Fliačky uvaríme v osolenej vode nie celkom domäkka. Prepláchneme studenou vodou, scedíme a premiešame s maslom. Žĺtky rozšľaháme so smotanou, osolíme a okoreníme. Primiešame šunku pokrájanú na malé kocky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka primiešame k žĺtkom a šunke. Zmiešame s uvarenými fliačkami a dáme do zapekacej misy, ktorú sme vymazali maslom. Posypeme strúhankou a pečieme 30 min. na 180 ºC.

Podávame so zeleninovým šalátom.